Abóbora Assada

Domingo de chuva e trabalho, um pulo rápido na padaria para comprar pó de café, geladeira minguada e o melhor jantar que poderia querer: a abóbora assada mais cheirosa da paróquia.

Arroz Caldoso de Gim com Pepino Grelhado

Um prato para dois que também é um drink Receita de Arroz Caldoso de Gim com Pepino Grelhado* Ingredientes (para duas pessoas) Arroz 1 colher de sopa de azeite 1/4 xícara de cebola bem picada 1 dente de alho picado 1 xícara de arroz arbório 2 colheres de sopa de gim 800 ml de caldo caseiro de frango 4 a 6 grãos de zimbro sal a gosto 1 colher de sopa de azeite para finalizar 1 colher de sopa de

Beterrabas Assadas em Crosta de Sal

Tão arrebatadoramente simples, é daquelas astúcias que respeitam e elevam o sabor do ingrediente. Não, não se pode dizer que é uma receita. É uma homenagem à beterraba.

Berinjela Defumada com Molho Oriental

Berinjela defumada feita em casa, na boca do fogão.

Muffin de Bacon

Muffin é aquela belezura. Fácil e rápido de fazer, suja pouca louça, rende bastante, agrada muita gente, um sucesso. O da vez foi muffin de bacon.

Borscht Gelado da Ana (ou quase) – Sopa Fria de Beterraba

Alardeei pelo Twitter e Facebook e, não estivesse convalescendo naquele e nos três seguintes dias, teria dado pulos e feito uma dancinha para comemorar o fato de encontrar a receita de meu borscht preferido, a sopa fria de beterraba da Ana Kaufmann, do restaurante ak/vila. Precisei fazer adaptações, é verdade. Estava, como disse, convalescendo*, e não me dispus a descer e subir e cruzar a avenida e comprar creme de leite fresco e descer e subir de novo para fazer